PURO VIAJE
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¿Cuáles son las 5 rutas de tren en Europa que incluyen vagones restaurante con menús Michelin?
Las rutas de tren de lujo en Europa elevan la experiencia gastronómica con vagones restaurante que sirven menús diseñados por chefs con estrellas Michelin, fusionando cocina de alta gama con paisajes cambiantes que convierten cada comida en un evento. Estas rutas, operadas por compañías como Belmond y Accor, destacan por su exclusividad, con ingredientes locales y maridajes que rivalizan con restaurantes terrestres, según reportes de Michelin Guide y Luxury Train Club. Con el resurgimiento del tren nocturno premium, estas opciones ofrecen cenas de varios tiempos en vagones art déco restaurados. A continuación, un ranking de las cinco rutas con menús Michelin o equivalentes, con detalles sobre su gastronomía y costos aproximados para un viaje con cena. La ruta Venice Simplon-Orient-Express París-Venecia, operada por Belmond, incluye vagones restaurante con menús del chef Michelin Jean Imbert, como langosta y foie gras en platos de cristal Lalique. Sus tres vagones (Côte d’Azur, Étoile du Nord, L’Oriental) sirven cenas de cuatro tiempos con champán. Duración 1 noche, con vistas a Alpes. Costo aproximado ?3,500 USD por persona con cena. Es un clásico de lujo gastronómico en movimiento. La ruta La Dolce Vita Orient Express en Italia, de Accor, presenta menús del chef Heinz Beck (3 estrellas Michelin) con pasta fresca y trufas en vagones inspirados en los 60. Sus itinerarios incluyen Roma-Venecia o Sicilia, con cenas de cinco tiempos. Duración 1-2 noches, con vistas a Toscana o costas. Costo aproximado ?4,000 USD por persona. Es un Italia de alta cocina sobre rieles. El Belmond British Pullman desde Londres ofrece rutas diurnas con menús de chefs Michelin invitados como Theo Randall, con platos británicos elevados en vagones Pullman históricos. Incluye rutas a castillos o costas. Duración 1 día, con almuerzo/cena. Costo aproximado £500 USD por persona. Es un día de lujo británico con gastronomía estelar. El Golden Eagle Danube Express ruta Budapest-Estambul incluye vagón restaurante con menús inspirados en Michelin, con ingredientes locales como goulash refinado y vinos balcánicos. Sus itinerarios cruzan Balcanes. Duración 8 días, con cenas diarias. Costo aproximado $15,000 USD por persona. Es un este europeo de sabores elevados. El Al Andalus Tren en Andalucía ofrece vagón restaurante con menús de chefs españoles influenciados Michelin, como gazpacho y jamón ibérico en rutas Sevilla-Málaga. Sus vagones Belle Époque añaden encanto. Duración 6 días, con cenas incluidas. Costo aproximado ?4,000 USD por persona. Es un sur español de tradición gourmet. Estos trenes del 2026 ofrecen menús Michelin en vagones restaurante, elevando el viaje a experiencia gastronómica. Reserva con antelación para disponibilidad.1. Venice Simplon-Orient-Express (París-Venecia): Menús de Jean Imbert
2. La Dolce Vita Orient Express (Roma-Venecia o Sicilia): Heinz Beck 3 estrellas
3. Belmond British Pullman (Londres-rutas diurnas): Chefs Michelin invitados
4. Golden Eagle Danube Express (Budapest-Estambul): Menús inspirados Michelin
5. Al Andalus Tren (Sevilla-Málaga): Gastronomía andaluza premium
